Le blog de Jean David TECHER, un Réunionnais à Saint-Priest/Lyon

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mercredi 22 novembre 2006

Une cari poulet de choix à essayer, une belle variante

Y'a pas longtemps, je suis tombé sur cette page http://bonappetitbiensur.france3.fr/recettes.php3?id_article=1695. Sincèrement depuis que je suis revenu de mon voyage à la Réunion, nous nous sommes mis à cuisiné! Et sincèrement aussi ce plat est un vrai délice, une onctueux cari poulet au goût sucré/salé que je ne saurais vous conseiller .

Le seul hic c'est que l'idiot que je suis au lieu de lire "huile de pépin de raisin", j'ai lu "pépin de raisin" je sais pas pourquoi! Peut-être avais-je les yeux plus gros que le ventre . Quoiqu'il en soit, j'ai mis des raisins secs à la place de l'huile de pépin et de l'huile végétale aussi en guise d'huile. N'yant pas de combava sous la main, j'ai du m'en passer. .

J'ai donc eu moi aussi mes quelques petites variantes et quelques notes aussi:

  • huile de pépin remplacé par de l'huile végétal et des raisins secs;
  • le temps de marinade pour le poulet, je l'ai laissé à une après-midi au lieu des 12h00 conseillées;
  • Le garam massala, c'est tout simplement le massalé chez nous à la Réunion (pour plus d'infos consultez ce lien);
  • le sirop de canne a été remplacé par 3 morceaux de sucres;
  • mette du citron dans un cari ! Comme dit une vielle chanson de chez nous "l'assassin la met safran dans bred morom'!. Au premier abord ça m'a surpris mais ca passe bien sans souci!

Mais franchement ce plat est vraiment harmonieux pour un plat croisant notre cuisine réunionnaise et la cuisine française. Un must à essayer. On l'a tresté ce soir à la maison! On s'est bien régalé!

CONCLUSION: Que je récapitule! Y'a pas longtemps j'ai fais mon premier cari boucané, maintenant un cari poulet digne des plus grands chefs . Y'a pas à dire je commence à exceller en cuisine . Ma chérie aussi d'ailleurs!

Installation de mon imprimante en réseau

Bon j'ai galéré ma race avec ma Dapper sous bremko depuis que bremko - surnom de mon SONY VAIO FS315H - a perdu sa Debian (sur laquelle maintenant je dois chrooter). Comme mon imprimante est connectée sur Jenna (voir page d'accueil de mon site), il m'a fallut + de 3h00 pour trouver comme il fallait faire pour pouvoir utiliser mon imprimante EPSON STYLUS DX4850 depuis bremko. Mais bon j'ai trouvé ce lien Et comme le dit si bien son auteur c'est le petit détail que fait la différence car citation "C'était tout bêtement ce petit fichier qui empêchait de faire fonctionner les imprimantes sur le portable avec ubuntu!"

Comme jenna a pour IP 192.168.0.5, il m'a suffit donc de faire en tant qu'utilisateur david

echo ServerName 192.168.0.5 >> .cups/client.conf 

Et donc j'ai pu imprimer mes pages...Ouf ! Ca a aussi été un aprem' pour faire un peu de rangement dans ma salle de travail et aussi pour changer les cartouches d'encre de l'imprimante! Obligé d'ouvrir le manuel de l'EPSON - heureusement je ne l'avais pas jeté -. Je le précise car c'est vraiment le genre de détail/manip' que j'oublies facilement!

Remarque: Ca semble stupide de faire un billet là-dessus mais le fait d'avoir galérer me fait dire qu'il vaut mieux le noter! On ne sait jamais , ça peut toujours (res)servir.

Nouvelle version 0.4.0 beta 2

Stuart ANDERSON -principal développeur de Ming - vient de sortie une nouvelle version pour Ming en date du 21/11/2006 à 17h20 , heure France métropolitaine. Concernant le nom en beta 1 et pas en beta 2, il considère que les divers modifications antérieures à cette date dans le dépôt CVS constituait la beta 1. Celle-ci est disponible à l'adresse suivante

https://sourceforge.net/project/showfiles.php?group_id=18365

0.4.0-beta2 - 2006-11-21 - NEW

  • Preliminary support for building RPM packages
  • New PHP code that builds for PHP4 and PHP5
  • Added missing SWFMovieClip class in PHP
  • New tool, ttftofft, for producing ming formast fonts
  • Allow output of SWF version 8
  • Better SWF parser (utilities).
  • NEW function: SWFMovie_protectWithPassword()
  • preprocessor products of 'makeswf' are now named after output filename and frame# (ie: "out.swf.frame0.pp")
  • Automake-based build, for portability's sake (libtool)
  • Ming_setWarnFunction and Ming_setErrorFunction now return the previously-set value.
  • More documentation !
  • Start of a test suite!
  • makeswf now provides an __SWF_VERSION__ macro for use in cross-version ActionScript code.
  • NEW functions: SWFDisplayItem_getMatrix(), SWFPosition_getMatrix(), SWFMatrix_getScaleX(), SWFMatrix_getRotate0(), SWFMatrix_getRotate1(), SWFMatrix_getScaleY(), SWFMatrix_getTranslateX(), SWFMatrix_getTranslateY(), SWFShape_moveScaledPenTo().

Nouvelle refonte de la doc pour MapServer sur le site officiel

Peut-être que ce billet ancien est assez vieux ou pas mais aujourd'hui, je me suis aperçu qu'ils - les gars de l'équipe de MapServer- avaient refondu http://mapserver.gis.umn.edu/docs

C'est assez bien fait et bien détaillé comme il faut! On s'y retrouve facilement pour naviguer parmi les diverses documentations possibles!